Bibimbap on ehdottomasti oltava yksi korealaisista suosikkiruoistani (muut ovat kala- ja äyriäispannukakkuja ja japchae). Huomaan, että Manchesterissa ei ole montaa korealaista ravintolaa, ja ne, joita meillä on, ovat hieman liian kalliita budjettiini (ei niinkään). siinä on jotain vikaa, mutta en voi syödä siellä koko ajan niin paljon kuin haluaisin 😭) Joten ajattelin kokeilla tehdä itse bibimbapin kotona, kuinka vaikeaa se voi olla oikein? NO se ei ole erityisen vaikeaa, mutta vaiheita on paljon enemmän kuin odotin, joten minulla meni kokonainen iltapäivä valmistaakseni ruuan jokaisen komponentin, valmiina illallisaikaan 👍🏼 Käytin lähinnä recipe_tinin reseptiä (linkki alla), mutta korvasin naudanlihan lohella (samalla marinaadilla) ja jätin pois shiitake-sienet bc En löytänyt supermarketista yhtään 🤷🏻♀️ Se oli aivan herkullista ja ainoa asia puuttui oli dolsot (kivikulho), jotta riisi saisi mukavan ja rapea – se on suosikkini! Mutta valitettavasti jouduin jäämään ilman tätä aikaa (vaikka korealainen grocery store on avautunut lähelleni ja saatan mennä hakemaan sellaisen 👀) Suosittelen tätä reseptiä, jos rakastat bibimbappia!! https://www.recipetineats.com/bibimbap/
