🥥 Kana-kookoscurrya 🥥 Ehdottomasti vaivan arvoinen ruokalaji! Ei kaunein ruokalaji mutta helvetin maukas luovuus) luodaksesi tämän ruokalajin hirviömäisen! En myöskään kypsentänyt sitä tarpeeksi kauan, koska olin alkamassa kärsimättömäksi, joten suosittelen hauduttamista pidempään, jos voit! Jos ei ja aika on pulassa, on se herkullista vielä tunnin kuluttua 😍 Tahnan ainekset: 1 tuuman pala inkivääriä Three valkosipulinkynttä 1 lintuperspektiivistä chiliä 1 tl jauhettua korianteria 2 tl kurkumaa 1 sitruunan kuori Curry ainekset: 500 g broilerinrintaa, paloiksi leikattu 1 iso peruna, kuorittu ja paloiteltu 1 sipuli, hienonnettu 1 tuuman pala inkivääriä, jauhettu 1 valkosipulinkynsi, jauhettu 1 limetin mehu 2 rkl paahdettua curryjauhetta 400 ml kookosmaitoa Suolaöljy Menetelmä: tai 1. (tai survin ja huhmare) sekoita tahnan ainekset ja laita sivuun 2. Kuumenna 1 rkl öljyä isossa pannussa ja paista kanaa kypsäksi (valuta ylimääräinen neste pois 3. Lisää sipuli ja peruna (tai mikä tahansa muu haluamasi kasvis) ) ja paista 5 minuuttia, kunnes se pehmenee, lisää sitten tahna ja keitä vielä muutama minuutti 4. Lisää inkivääri, valkosipuli, limetin mehu ja curryjauhe ja sekoita 5. Lisää kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi ja käännä kuumenna kiehumaan kunnes melkein kaikki neste on haihtunut (sekoita silloin tällöin) 6. Lisää suolaa maun mukaan ja tarjoile sitten kuohkean valkoisen riisipellillä 🤩🍚
