Kastike, makkara, shakshuka 🧚🏼♀️ 💚Psychological Well being Consciousness Week: Päivä 1💚 Iltapäiväystävät 🥰 Tällä viikolla on Psychological Well being Consciousness -viikko, ja tämä on jotain, mikä on todella lähellä sydäntäni. Yritin pysyä pinnalla emotionaalisesti on ollut asia, jonka kanssa olen kamppaillut erityisesti lukituksen aikana, ja olen varma, että monet muut voivat samaistua. On ollut osia, joista olen nauttinut, kuten yhteydenpito luontoon ja ruoanlaitto enemmän, mutta olen kaipannut kontakteja, perhettäni, ystäviäni, työtovereitani ja seurustelua (vaikka en yleensä olekaan kovin sosiaalinen perhonen) ja tunsi olonsa ahdistuneeksi suurimman osan ajasta. En aio sitoa tätä viestiä pieneen rusetiin tänä iltana ja sanoa, kuinka ihanaa se lopulta oli, on mukavaa, että se helpottaa, mutta silti on asioita ja ihmisiä, joita kaipaan – mutta siirrymme ja voimme toivoa useless 🥰 On niin tärkeää normalisoida jutteleminen asioista, jotka eivät aina ole positiivisia ja sateenkaareja, sillä sitähän se elämä on ✌️ Tein tänään shakshukaa ja ajattelin, että miksipä en lähde mukaan vegaaniseen makkaraan! Lisäsin keskelle myös vegaanista kananmunan keltuaista dippiä varten ja marinoiduin tempehiä upottamaan hyvyyttä 😋 Ainekset: 🌱 Hienonnettu tomaatti 🌱Kevätsipuli 🌱 Hienonnettu valkosipuli 🌱Vegaanista makkaraa richmond_foodsista 🌱Vegaaninen makkaraaV ja pippuriaVanno ja oregaSegano Worcester-kastike 🌱Balsamiviinietikka 🌱Vegaaninen kananmunankeltuainen (maissijauho, ravintohiiva, tumeric, vesi, suola ja pippuri) 🌱Piloitettu ruohosipuli 🌱Tempeh – marinoitu ja paistettu balsamiviinietikassa, valkosipulijauhe, kaikki rakkaus ja suola ja pippuri
