🐔 Mongolialainen kana 🐔 Tänä iltana esittelen mongolialaista kanaa! Olen vihdoin palannut ruoanlaittoon parin erittäin pitkän inspiroimattoman kuukauden jälkeen 😴 Olen melko varma, että mikään ainesosista tai valmistusmenetelmästä ei ole erityisen mongolialainen, joten en tiedä miksi sitä kutsutaan… MUTTA se on kertakaikkisen herkullista!! Se on rapeaa, mausteista, makeaa ja suolaista yhdellä napauksella 🤤 🔥 Se on melko yksinkertainen yhden pannun resepti, jonka saat helposti valmiiksi 30 minuutissa kaapissa tai jääkaapissa jo luultavasti olevalla tavaralla 😊 Ainekset: 300g broilerin rintafileitä, kuutioina Maissi- tai perunatärkkelys Neutraaliöljy 5-6 valkosipulinkynttä murskattuna 2 vartta kevätsipulia hienonnettuna 2 rkl tummaa soijakastiketta 2 rkl ruskeaa sokeria 2 tl mustapippuria 1 tl chilihiutaleita (tai enemmän jos haluat 🔥) 1 tl paahdettua sipulia siemeniä 1 rkl osterikastiketta Menetelmä: 1. Kuumenna ~2 rkl öljyä isossa wokissa/paistinpannussa keskikorkealla lämmöllä 2. Päällystä kaikki kananpalat maissi/perunatärkkelyksellä ja paista öljyssä rapeiksi ja kullanruskeiksi ( Voit käyttää myös ilmakeitintä tähän) 3. Aseta kana keittiöpyyhkeellä vuoratulle lautaselle valumaan ylimääräinen öljy (älä anna palaa!) 5. Lisää kevätsipuli, soijakastike ja fariinisokeri ja keitä vielä pari minuuttia 6. Lisää loput ainekset ja sekoita hyvin, lisää sitten kana ja sekoita tasaisesti päällystetty mausteisella 7. Ripottele päälle kevätsipulia tai seesaminsiemeniä koristeeksi ja tarjoile valkoisen tahmean riisin pellillä 😍🍚
