Nyt tämä ei ole sinun keskimääräinen chili, koska se on 100% kasvissyöjä ja aivan herkullinen 🤤 Pyrkiessäni syömään vähemmän lihaa tänä vuonna tiesin, että ei olisi mitään mahdollisuutta luopua suosikkiruoistani, eikä tämä ole poikkeus! Samoin voit ottaa Quorn-jauhelihan pois ja vähentää veden määrää, niin sinulla on täysin vegaaninen ruokalaji!! 🌱 Se on yksinkertainen ja maukas Quorn-bataattichili, joka sopii täydellisesti riisipellille tai vaikkapa perunalle 🥔 Bataatin paahtaminen ensin lisää useless vähän ylimääräistä vauhtia 🤩 Ainekset: 1 iso / 2 keskikokoista bataattia (~500g) paloiksi pilkottuna 300 g Quorn-jauhelihaa (valinnainen) 2 salottisipulia / 1 sipuli kuutioituna 1 tlk munuaispapuja (400 g), valutettu 1 tlk hienonnettuja tomaatteja (400 g) 2 tl savustettua paprikaa 2 tl kuminaa 1 tl cayentspspippuria 2 jos pidät mausteisesta) 1 tl sokeria half of tl kanelia Suolaa & pippuria Valmistus: 1. Kuumenna uuni 190°C:een ja sekoita bataatti uunivuokaan oliiviöljyssä ja paista ~30 minuuttia, kunnes se on pehmeää ja reunat ovat rapeita 2. Kuumenna suuressa kattilassa 2 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä ja paista sitten salottisipulit pehmeiksi 3. Lisää Quorn-jauhe, jos käytät ja paista vielä muutama minuutti 4. Lisää pilkotut tomaatit, munuaispavut ja mausteet sekä puoli tölkkiä vettä, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita hyvin 5. Pienennä lämpöä ja hauduta 30 minuuttia, kunnes kastike on haihtunut ja pavut ovat kypsiä 6. Lisää bataatti ja hauduta vielä 10 minuuttia min, muista maistaa chiliä ja säätää mausteita tarpeen mukaan
