Pad Kee Mao (Drunken Noodles) kotitekoisilla litteillä riisinuudeleilla! Luotto tälle ruoalle…
vegan_recipe01 Pad Kee Mao (Drunken Noodles)😋kotitekoisilla litteillä riisinuudeleilla🤩! Credit score woon.heng Tämä ruokalaji on herkullinen ja täynnä tuoksuvaa thaimaalaista basilikaa, joka varmasti tyydyttää nuudelinhimosi😍! Molemmat reseptit videoineen ovat nyt hänen blogissaan Pad Kee Mao -resepti (tekee 2 annosta) 🌱Ainesosat: 2 annosta tuoreita riisinuudeleita (noin 420g) – tai katso https://woonheng.com/homemade-flat- riisinuudeleita/ kotitekoiseen versioon 1 kuppi valinnaista kasvisruokaa (käytetty kotimaista bok choya) kourallinen thaibasilikan lehtiä 4-5 valkosipulin kynttä 2 thai-chiliä Four unssia kiinteää tofua – puristettua öljyä ruoanlaittoon 🌱 : 1 tl tummaa soijakastiketta, 1 1/2 ruokalusikallista paistokastiketta, 1 1/2 rkl soijakastiketta/tamaria, 2 rkl kotitekoista vegaanista kalakastiketta, 1 tl sokeria Sekoita kaikki kastikkeen ainekset hyvin sekoittuneeksi ja koveta syrjään. Hienonna tai hienonna chili ja valkosipuli. Paista tofua kuumennetussa tarttumattomassa pannussa kullanruskeiksi. Työnnä sitten tofu pannulle. Lisää pannulle hieman öljyä ja kuullota valkosipuli-chili-sekoitusta tuoksuvaksi noin 30 sekuntia. Lisää kasvikset ja keitä minuutti tai kaksi. Lisää sitten joukkoon nuudelit ja kastike. Sekoita nuudelit pihdeillä nopeasti kastikkeella, kunnes kaikki nuudelit ovat peittyneet hyvin. Jatka kypsentämistä vielä 30 sekuntia, jotta nuudelit imevät kaikki maut. Maista ja säädä vastaavasti, eli lisää vegaanista “kalakastiketta” tai sekoita paistokastiketta saadaksesi enemmän umami-makua tai lisää soijakastiketta tai suolaa suolaisuuden saamiseksi. Lisää lopuksi thaibasilika ja sekoita se nopeasti ja sammuta lämpö. Tarjoile lämpimänä ja nauti! .. . . . . .
