Sunnuntai on yleensä laiskapäiviä Shanin taloudessa, se on myös brunssipäivä. Tässä nopea ja helppo brunssiidea, joka sopii hyvin – Tortilla-omelettikääreet. Jokaista käärettä varten vatkatin kananmunaa ja lisäsin hienonnettua sipulia, valkosipulia, tomaatteja, korianteria, chiliä, ripaus suolaa ja pippuria sekä ripaus garam masalaa. Laita iso litteä pannu keski-miedolle lämmölle, kevyesti öljyttynä. Kun pannu nousi oikeaan lämpötilaan, kaadettiin seos ja levitettiin tasaisesti ja asetettiin heti tortilla munakkaan ollessa vielä märkä. Kun munakas oli kypsynyt tarpeeksi, otin sen pois lämmöltä ja käänsin sen munapuoli ylöspäin. Laita päälle juustoraastetta ja kääri se rullalle. Laita rulla takaisin lämmölle ja paahda tortilla tasaiseksi. Nopeaa, yksinkertaista ja maukasta! Kokeile kotitaloudesi kanssa ja kerro meille, miten se loppuu, se on loistava tilaisuus lapsille olla mukana ja auttaa – poikani auttoi minua kokoamaan tämän kaiken. Voit kokeilla omaa ainesyhdistelmääsi – lisää tai ota mitä tahansa sopii sinulle.
Yummy 🤤