Tänään vietetään Maailman leivontapäivää, joten tietysti minun piti leipoa jotain!! Kun minä rakastan…
Tänään vietetään Maailman leivontapäivää, joten tietysti minun piti leipoa jotain!! 🍞 Vaikka rakastan itselleni klassista sconetta, päätin tänään valita suolaiset scones kahdessa maussa: Välimeren inspiroima aurinkokuivattu tomaatti & basilika ja aasialainen kevätsipuli & viisi mausteisuutta 🤩 Nämä ovat voitaisia, hiutaleisia ja aivan makuisia ! Rehellisesti jos voisit tuoksua keittiöni juuri nyt 🤤🤤 Tästä reseptistä tulee eight scones-erä (jaoin sen kahtia kahdelle maulle) Ainekset: 350g itsestään nousevia jauhoja 1 tl leivinjauhetta 90g suolatonta voita, jäähdytettynä kuutioituna 1 tl suolaa 1 tl sokeria 175 ml kirnupiimää (tai täysmaitoa + 1 rkl sitruunamehua) 1 vatkattu kananmuna (kuorrutukseen) Välimeren tyylinen (Four kappaletta): 40 g aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna 10 g tuoreita basilikan lehtiä hienonnettuna 1 tl yrttejä 1 tl valkosipulijauhetta aasialaistyyliset scones (4:t): Three vartta kevätsipulia hienonnettuna 1 rkl viisi maustejauhetta 1 tl inkiväärijauhetta 1 tl valkosipulijauhetta 1 tl jauhettua valkopippuria Menetelmä: 1. Kuumenna uuni 180 °C:seen ja aseta uunipellin sisällä 2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, kaada joukkoon voita ja hiero sormien välissä korppujauhomaista seosta 3. Tee keskelle kuoppa ja kaada piimä ja sekoita sitten veitsellä. yhdessä löysäksi taikinaksi 4. Kaada kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa varovasti, jotta taikina tulee yhteen. 5. Taputtele taikina pyöreäksi ~2cm paksuiseksi ja leikkaa Four osaksi (voit halutessasi käyttää myös keksileikkuria). pyöreä) 6. Laita rasvanpitävä paperi uunipellille ja laita scones päälle, voitele pinnalle kananmunalla 7. Paista 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kohonneet ja pinnat ovat rapeita ja kullanruskeita.
