Toisessa tarjouksessa tehdäkseen vaikutuksen vieraisiin tein matcha tiramisun jälkiruoaksi! Minä tosin…
Toisessa tarjouksessa tehdäkseen vaikutuksen vieraisiin tein matcha tiramisun jälkiruoaksi! 🍵 Ajattelin käyttää yhtä isoa ruokaa, mutta aina kun teen sen, syön siivu toisensa jälkeen 😅 joten niiden esittäminen viinilaseissa tarkoittaa, etten nauti liikaa (niin paljon kuin haluaisin 😭) Ne ovat täydellinen sekoitus maanläheinen ja kitkerä matcha makealla mutta hieman juomakkaalla mascarpone-kermalla, kaikki kerroksittain matchalla liotetuilla ladyfingersillä 🤩 Rehellisesti sanottuna en käyttänyt supertuoretta matchaa (tämä on mielestäni istunut teekaapin takaosassa hyvän 6 kuukautta lol), mutta siinä oli silti ihana syvä maku! En myöskään tehnyt kunnollista sivukuvaa bc kerrokset eivät olleet niin siistejä tai kauniita 😂 Tämä on samanlainen resepti kuin muutaman postauksen takainen earl grey tiramisuni, mutta matchalla! 🌿 Ainekset: 600ml paksua kaksoiskermaa 250g mascarponea Three rkl tummaa rommia (tai marsalaviiniä) Three rkl tomusokeria 175g ladyfingers (voi tarvita enemmän riippuen ruuan koosta) 9g matchaa (plus ylimääräistä pölyttämistä varten) 120ml kuumaa vettä (juuri kiehumisen jälkeen) ) Valkosuklaa, raastettu (valinnainen) Menetelmä: 1. Vatkaa isossa kulhossa kaksoiskerma, mascarpone, rommi ja sokeri vaahdoksi, kunnes muodostuu kuohkeaksi 2. Vatkaa matcha kuuman veden kanssa, kunnes siitä ei tule paakkuja ja siirrä matala astia 3. Kasta ladysormet matchaan ja aseta ne sitten lautasen pohjalle ensimmäiseksi kerrokseksi 4. Lusikoi kermaseos päälle ja levitä tasaisesti päälle, ripottele sitten matchajauheella 5. Toista ladyfingers kerrokset, kermaa ja matchajauhetta, kunnes täytät 3/Four astiasta (kermaan päättyen) 6. Laita jääkaappiin hyytymään vähintään muutamaksi tunniksi yön yli, sitten juuri ennen tarjoilua ripottele päälle lisää matchaa! 😍
